Liburan musim dingin sudah dimulai. Bagi kawan-kawan yang sudah punya rencana, khususnya ke Jepang (iya, soalnya tulisan kali ini mau ngomongin tentang kuliner di Osaka, hahaha), dan akan berkunjung ke Osaka, kamu wajib mencoba menu makanan ini.
Yes, Okonomiyaki! Sebenarnya penganan yang satu ini dapat ditemukan di seluruh Jepang. Namun, Okonomiyaki sangat populer di Osaka. Katanya sih, Osaka merupakan kota asal dari menu khas Jepang ini, jadi wajib makan di resto Okonomiyaki. Sebelum berangkat, salah satu sahabat saya merekomendasikan Mizuno, restoran Okonomiyaki yang terkenal di kalangan turis. Saya kurang tahu sih apa yang membuat Mizuno begitu istimewa, karena kalau saya lihat di TripAdvisor, konsep restonya sama saja dengan resto Okonomiyaki yang saya pilih.
Oke, jadi gini ceritanya. November lalu saya berangkat ke Jepang untuk kedua kalinya, dan dalam perjalanan kali ini, saya membagi waktu untuk menyambangi Osaka, Kyoto, Nara, dan berakhir di Tokyo. Saya sengaja memilih untuk turun di Haneda, supaya bisa menikmati shinkansen menuju Osaka. Memang harus berkorban budget lebih besar sih, karena saya harus membeli JR Pass seharga 3 juta-an Rupiah dari Indonesia.
Hari pertama mendarat di Osaka, saya mengunjungi area Namba dan Dotonburi untuk mencari tempat makan malam. Awalnya saya mencari resto Mizuno dengan bermodalkan Google Maps. Ketika tiba di lokasi tujuan, saya langsung mengurunkan niat saat melihat antrian yang mengular panjang di depan restoran. Kembali mencari rekomendasi di internet, muncul satu nama resto Okonomiyaki yang rating-nya cukup tinggi di Google. Meski letaknya tidak di jalanan utama Namba, namun Ajinoya ini juga memiliki antrian yang cukup panjang. Sempat ingin beralih ke tempat lain, tetapi pilihan jatuh ke tempat ini. Kami (silakan ditebak sendiri yah saya pergi dengan siapa, hahaha) mengantri sekitar 30-40 menit, dan karena hanya berdua, kami mendapat meja di dekat bar, tepat berhadapan dengan koki resto Okonomiyaki tersebut.
Serunya, kami bisa melihat langsung proses pembuatan Okonomiyaki dan kita bisa langsung menikmatinya dari tempat memasak. Minusnya adalah udara yang panas dan berasap karena berdekatan dengan kompor. Selain Okonomiyaki, kami juga memesan takoyaki, dan ditemani pula dengan dua botol draft beer.
Okonomiyaki ini terdiri dari beberapa jenis bahan yang mayoritas adalah sayuran dan potongan daging ayam, sapi, atau babi. Kemudian adonannya dicampur dengan tepung dan telur, dan langsung dituangkan di atas penggorengan. Kalau di Indonesia, mungkin mirip Fu Yung Hai, hahaha, tapi lebih tipis dan memang dibuat agak berantakan tampilannya. Okonomiyaki dinikmati dengan saus kecap manis dan taburan bonito flakes. Kebayang ya gurihnya seperti apa…
Karena berbahan dasar telur dan tepung, makan dua porsi saja sudah bikin kenyang. Tentu akan lebih nikmat jika sambil minum bir lokal Jepang, hehe. Kalau kamu tidak minum bir, jangan khawatir – mereka menyediakan air putih dingin, tanpa tambahan biaya alias gratis.
Awalnya kami juga ingin memesan seporsi Yakisoba, karena terlihat sangat menggiurkan, tetapi perut kami berkata lain, hahaha.
Bagi yang sedang atau akan main ke Osaka, jangan lupa untuk mencicipi Okonomiyaki yah! Ajinoya bisa menjadi salah satu alternatif yang saya rekomendasikan. Selamat mencoba!
***
Ajinoya
1-7-16 Namba, Chuo-ku, Osaka 542-0076, Osaka Prefecture
winatalks 